与关节炎生活

饮食和关节炎

遵循健康饮食的基础知识有助于改善每个人的健康和福祉,包括患有关节炎的人。

保持健康的体重有助于减轻承重关节(包括脊柱、臀部和膝盖)的负荷,让生活更轻松。

不幸的是,没有任何特殊的饮食被证明可以显著改变任何类型的关节炎的过程,也许是痛风除外。 然而,人们总是想知道他们可以做些什么来改变他们的饮食,以改善他们的疾病。

西方饮食和炎症

高水平的 CRP 是炎症的标志物,已与 “西方饮食” 有关。 这种饮食是炎症的完美配方,因为它由高水平的饱和脂肪从肉制品,加上高度处理或精制的白色面粉。

“西方饮食” 是一种理想的 “炎症” 饮食,因为它含有高浓度的精制糖,少量植物化学丰富的蔬菜和水果,而且含有高欧米茄-6 和低欧米茄-3 脂肪。

需要知道的食物

常见的炎症食物

  • 西瓜
  • 土豆
  • 白面包,包括百吉饼
  • 格兰诺拉
  • 加工肉类,如热狗或培根
  • 红肉,如烤牛排或烧烤排骨
  • 在室温下固定的油,包括黄油,人造黄油,猪油,甚至椰子油。
  • 乳制品,包括牛奶、冰淇淋和奶酪
  • 加糖饮料,包括苏打水和果汁
  • 含糖的零食,包括蛋糕、糖果、果酱和糖本身

常见抗炎食品

  • 鲑鱼和凤尾鱼
  • 核桃和杏仁
  • 豆类和扁豆
  • 酸奶和酸牛奶
  • 大蒜
  • 紫色蔬菜
  • 水果,如苹果,蓝莓,葡萄
  • 香料包括姜黄、姜、肉桂
  • 橄榄和鳄梨
  • 特级初榨橄榄油

关节炎 10 步饮食计划

  • 减肥:如果你超重,那么减肥似乎总是帮助患有关节炎的人,无论你如何做到这一点。 人们总是觉得更好地携带更少的重量。
  • 增加你的水果和蔬菜份量
  • 吃全谷物
  • 用豆类和其他豆类或坚果取代红肉
  • 包括鱼(鲑鱼)和白肉(鸡胸肉)
  • 适度乳制品和鸡蛋
  • 选择健康脂肪和油,如橄榄油。 避免任何在室温下固化的脂肪
  • 添加香草和香料,如姜黄、大蒜、肉桂和姜
  • 喝大量的水
  • 避免甜点和甜点

要了解更多关于你的饮食和关节炎,我们推荐这本书:Kim Arrey 和 Michael Starr 博士的《完整的关节炎健康、饮食指南》和食谱。