食事と関節炎

健康的な食事の基本に従うことは、関節炎患者を含むすべての人の健康と幸福の改善に役立ちます。

健康的な体重を維持することで、背骨、腰、膝などの体重を支える関節への負担が軽減され、生活が楽になります。

残念なことに、痛風を除いて、どんなタイプの関節炎の経過も大きく変えることが証明された特別な食事はありません。しかし、人々は常に、病気を改善するために食事を変えるために何ができるかを知りたいと思っています。

西洋食生活と炎症

炎症のマーカーであるCRP値が高いと、「西洋式ダイエット」につながります。この食事療法は、肉製品に含まれる高レベルの飽和脂肪に加えて、高度に加工または精製された白粉で構成されているため、炎症を起こすのに最適です。

「西洋食」は、精製糖分が多く、植物化学物質が豊富な野菜や果物が少なく、オメガ6が多くオメガ3脂肪が少ないため、理想的な「炎症誘発性」ダイエットです。

知っておきたい食べ物

10段階の関節炎ダイエット計画

1. 減量：太りすぎの場合、減量はほとんどの場合、どのように行うかに関係なく関節炎の人に役立つようです。人々はいつもより少ない体重で持ち運ぶほうが気分が良くなります。
2. 果物や野菜の摂取量を増やしてください
3. 全粒穀物を食べる
4. 赤身の肉を豆や他のマメ科植物やナッツと交換してください
5. 魚（サーモン）と白身の肉（鶏の胸肉）を含む
6. 適度な乳製品と卵
7. オリーブオイルなどの健康油脂を選択してください。室温で固まる脂肪は避けてください
8. ターメリック、ニンニク、シナモン、ジンジャーなどのハーブやスパイスを加える
9. 水をたくさん飲む
10. 甘いお菓子やデザートは避けましょう

食事と関節炎について詳しく知るには、キム・アリーとマイケル・スター博士による本「関節炎の健康、食事ガイド、クックブック」をお勧めします。