आहार और गठिया

स्वस्थ भोजन की बुनियादी बातों का पालन करने से गठिया वाले लोगों सहित सभी में स्वास्थ्य और भलाई को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।

स्वस्थ वजन रखने से रीढ़, कूल्हों और घुटनों सहित वजन बढ़ाने वाले जोड़ों पर भार कम करने में मदद मिलती है, जिससे जीवन आसान हो जाता है।

दुर्भाग्य से, गठिया के अपवाद के साथ किसी भी प्रकार के गठिया के पाठ्यक्रम को महत्वपूर्ण रूप से बदलने के लिए कोई विशेष आहार कभी भी साबित नहीं हुआ है। हालांकि, लोग हमेशा यह जानना चाहते हैं कि वे अपनी बीमारी को सुधारने के लिए अपने आहार को बदलने के लिए क्या कर सकते हैं।

पश्चिमी आहार और सूजन

CRP के उच्च स्तर, जो सूजन के लिए एक मार्कर है, को “पश्चिमी आहार” से जोड़ा गया है। यह आहार सूजन के लिए एकदम सही नुस्खा है क्योंकि इसमें मांस उत्पादों से संतृप्त वसा का उच्च स्तर होता है, साथ ही अत्यधिक संसाधित या परिष्कृत सफेद आटे होते हैं।

“वेस्टर्न डाइट” एक आदर्श “प्रो-इंफ्लेमेटरी” आहार है क्योंकि इसमें उच्च स्तर की परिष्कृत शर्करा, कुछ फाइटोकेमिकल युक्त सब्जियां और फल होते हैं, और यह ओमेगा-6 में उच्च और ओमेगा-3 वसा में कम होता है।

जानने के लिए खाद्य पदार्थ

10-चरणीय गठिया आहार योजना

1. वजन घटाना: यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो वजन कम करना लगभग हमेशा गठिया से पीड़ित लोगों की मदद करता है, चाहे आप इसे कैसे भी करें। लोग हमेशा कम वजन को अपने साथ ले जाना बेहतर महसूस करते हैं।
2. फलों और सब्जियों की अपनी सर्विंग्स बढ़ाएँ
3. साबुत अनाज खाएं
4. रेड मीट को बीन्स और अन्य फलियों या नट्स से बदलें
5. मछली (सैल्मन) और सफेद मांस (चिकन ब्रेस्ट) शामिल करें
6. मध्यम डेयरी उत्पाद और अंडे
7. जैतून के तेल जैसे स्वास्थ्य वसा और तेलों का चयन करें। कमरे के तापमान पर जमने वाली किसी भी वसा से बचें
8. हल्दी, लहसुन, दालचीनी, और अदरक जैसे जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें
9. बहुत सारा पानी पिएं
10. मीठे व्यंजनों और मिठाइयों से बचें

आपके आहार और गठिया के बारे में अधिक जानने के लिए हम किम एरे और डॉ. माइकल स्टार की किताब: द कम्प्लीट आर्थराइटिस हेल्थ, डाइट गाइड, और कुकबुक की सलाह देते हैं।