Régime alimentaire et arthrite

Suivre les principes de base d'une alimentation saine peut contribuer à améliorer la santé et le bien-être de tous, y compris les personnes souffrant d'arthrite.

Le maintien d'un poids sain aide à réduire la charge sur les articulations porteuses de poids, y compris la colonne vertébrale, les hanches et les genoux, ce qui facilite la vie.

Malheureusement, aucun régime alimentaire spécial n'a jamais été prouvé pour modifier de manière significative l'évolution de tout type d'arthrite, à l'exception peut-être de la goutte. Cependant, les gens veulent toujours savoir ce qu'ils peuvent faire pour modifier leur alimentation afin d'améliorer leur maladie.

Le régime occidental et l'inflammation

Des taux élevés de CRP, un marqueur de l'inflammation, ont été associés au « régime occidental ». Ce régime est la recette idéale pour lutter contre l'inflammation car il se compose de taux élevés de graisses saturées provenant de produits carnés et de farines blanches hautement transformées ou raffinées.

Le régime « Western Diet » est un régime « pro-inflammatoire » idéal car il se compose de hauts niveaux de sucres raffinés, de peu de légumes et de fruits riches en phytochimiques, et il est riche en oméga-6 et faible en gras oméga-3.

Aliments à savoir

Le régime alimentaire en 10 étapes pour l'arthrite

  1. Perte de poids : Si vous êtes en surpoids, la perte de poids semble presque toujours aider les personnes souffrant d'arthrite, quelle que soit la façon dont vous le faites. Les gens se sentent toujours mieux en portant moins de poids.
  2. Augmentez vos portions de fruits et légumes
  3. Mangez des grains entiers
  4. Remplacer la viande rouge par des haricots et d'autres légumineuses ou des noix
  5. Inclure le poisson (saumon) et la viande blanche (poitrine de poulet)
  6. Produits laitiers modérés et œufs
  7. Sélectionnez les graisses et les huiles santé telles que les huiles d'olive. Évitez les graisses qui se solidisent à température ambiante
  8. Ajouter les herbes et les épices telles que le curcuma, l'ail, la cannelle et le gingembre
  9. Buvez beaucoup d'eau 10Évitez les friandises sucrées et les desserts

Pour en savoir plus sur votre alimentation et votre arthrite, nous vous recommandons le livre : The Complete Arthritis Health, Diet Guide, & Cookbook de Kim Arrey et le Dr Michael Starr.