النظام الغذائي والتهاب المفاصل

يمكن أن يساعد اتباع أساسيات الأكل الصحي في تحسين الصحة والرفاهية لدى الجميع، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل.

يساعد الحفاظ على وزن صحي على تقليل الحمل على المفاصل الحاملة للوزن بما في ذلك العمود الفقري والوركين والركبتين، مما يجعل الحياة أسهل.

لسوء الحظ، لم يثبت أي نظام غذائي خاص على الإطلاق أنه يغير بشكل كبير مسار أي نوع من أنواع التهاب المفاصل ربما باستثناء النقرس. ومع ذلك، يريد الناس دائمًا معرفة ما يمكنهم فعله لتغيير نظامهم الغذائي لتحسين مرضهم.

النظام الغذائي الغربي والالتهابات

تم ربط المستويات العالية من CRP، وهو علامة على الالتهاب، بـ «النظام الغذائي الغربي». هذا النظام الغذائي هو الوصفة المثالية للالتهابات لأنه يتكون من مستويات عالية من الدهون المشبعة من منتجات اللحوم، بالإضافة إلى الدقيق الأبيض عالي المعالجة أو المكرر.

يعتبر «النظام الغذائي الغربي» نظامًا غذائيًا مثاليًا «مضادًا للالتهابات» لأنه يتكون من مستويات عالية من السكريات المكررة، وعدد قليل من الخضروات والفواكه الغنية بالكيماويات النباتية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6 ومنخفض في دهون أوميغا 3.

أطعمة يجب معرفتها

خطة النظام الغذائي لالتهاب المفاصل المكون من 10 خطوات

1. فقدان الوزن: إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فإن فقدان الوزن دائمًا ما يساعد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل بغض النظر عن كيفية القيام بذلك. يشعر الناس دائمًا بتحسن عند تحمل وزن أقل.
2. قم بزيادة حصصك من الفواكه والخضروات
3. تناول الحبوب الكاملة
4. استبدل اللحوم الحمراء بالفاصوليا وغيرها من البقوليات أو المكسرات
5. تشمل الأسماك (السلمون) واللحوم البيضاء (صدور الدجاج)
6. منتجات الألبان والبيض المعتدلة
7. اختر الدهون والزيوت الصحية مثل زيوت الزيتون. تجنب أي دهون تتصلب في درجة حرارة الغرفة
8. أضف الأعشاب والتوابل مثل الكركم والثوم والقرفة والزنجبيل
9. اشرب الكثير من الماء
10. تجنب الحلويات والحلويات

لمعرفة المزيد عن نظامك الغذائي والتهاب المفاصل، نوصي بالكتاب: صحة التهاب المفاصل الكاملة ودليل النظام الغذائي وكتاب الطبخ من تأليف كيم أري والدكتور مايكل ستار.